Baguette de espelta TM6

Baguette de espelta TM6

4.8 4 rating

Prep. 30min

Total 7 h 35min

1 receta completa

Ingredients

600 g de agua y la necesaria para hornear
120 g de masa madre (ver tip)
1 cdita de azúcar
de aceite de oliva para engrasar
300 g de harina de fuerza y un poco más para trabajar
200 g de harina de espelta
1 ½ cdita de sal
20 g de jugo de limón recién exprimido

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 receta completa

Sodium 2345 mg

Protein 59 g

Calories 7495 kJ / 1790 kcal

Fat 5 g

Fiber 18.6 g

Saturated fat 1 g

Carbohydrates 359 g

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